USAMV se implică în păstrarea patrimoniului gastronomic al Transilvaniei

Universitatea de Științe Agricole și Medicină Veterinară a devenit unul dintre cei mai importanți actori ai unui demers care preocupă tot mai mulți experți în economie: salvarea patrimoniului biologic local. Universitatea derulează mai multe proiecte, care vizează constituirea unei baze locale de gene, precum și repunerea în circuitul comercial a unor soiuri de plante și rase de animale de valoare. Așa ar fi ridichile de Apahida, porcul negru de Bazna ori trandafirii creați la Cluj. Patrimoniul genetic al Transilvaniei este unul dintre marile atu-uri ale României. Există soiuri de plante…

Read More