Tot mai mulți clujeni preferă alimentele tradiționale

Tot mai mulți clujeni se orientează spre consumul de produse tradiționale, chiar dacă ele nu sunt atestate oficial ca atare. Potrivit reprezentanților Universității de Științe Agricole și Medicină Veterinară din Cluj există trei factori care stimulează această tendință. Primul este faptul că produsele tradiționale sunt de o calitate foarte ridicată. Al doilea factor este reprezentat de faptul că au apărut rețele funcționale de distribuție, care asigură accesul cumpărătorilor la alimentele produse în regiune, la prețuri corecte. Al treilea factor este reprezentat de politicile publice promovate de Uniunea Europeană, prin conceptul…

Read More

Interes tot mai mare pentru alimentele tradiţionale

Interesul clujenilor pentru alimentele tradiţionale, dar şi pentru cele realizate de producători locali este în creştere. Există estimări care arată că valoarea comerţului cu acest tip de alimente a crescut cu peste 20 la sută în ultimii cinci ani. Experţii în domeniu se aşteaptă ca această tendinţă să se consolideze în perioada următoare.

Read More