Sunt invitate mai multe organizaţii din Transilivania care au ca activitate principală dezvoltarea unor afaceri pentru comunitate prin valorificarea produselor în lanţuri scurte de distribuţie, precum şi traininguri oferite localnicilor pentru a dezvolta afaceri de familie prin producţie locală.
Slow Food Turda (StudCoop) se află printre organizaţiile în care cei de la Ministerul Agriculturii din Ungaria au încredere şi le sprijină pentru cunoaşterea tradiţiilor gastronomice locale şi formarea unui stil de viaţă sănătos pe viitor.
”Delegaţia turdeană duce la expoziţie Friptura de Turda la borcan pusă în untură şi vinurile Issa, două elemente de identitate gastronomică ale oraşului nostru”, a spus Marta Pozsonyi, coordonatoarea Slow Food Turda.
