The Turmeric Cluj: Arome autentice din inima Indiei, cu suflet transilvănean

Încă din antichitate, comerțul cu mirodenii a făcut legătura între Asia, Africa de Nord-Est și Europa, implicând schimbul de condimente precum scorțișoara, piperul, ghimbirul și turmericul. Acestea erau folosite în antichitate și au ajuns în Orientul Apropiat înainte de era creștină, adesea înconjurate de mituri despre originile lor. Până în secolul al XV-lea, Veneția domina comerțul cu mirodenii din Orient, fapt care a determinat celelalte puteri să caute rute alternative. Portugalia a deschis calea, cu explorarea Africii sub conducerea lui Henric Navigatorul. În 1498, Vasco da Gama a ajuns în…

Read More

Originile comerțului cu condimente

Comerțul cu mirodenii a fost asociat devreme cu rutele terestre, dar rutele maritime s-au dovedit factorul care a ajutat comerțul să crească. Prima rețea de comerț maritim din Oceanul Indian a fost a popoarelor austroneziene din insula Asiei de Sud-Est. Ei au stabilit rute comerciale cu India de Sud și Sri Lanka încă din anul 1500 î.e.n., care a dus la un schimb de cultură materială (cum ar fi catamaranele, bărcile cu balansoare, bărcile cu scânduri cusute ) și fructe exotice, precum și conectarea culturilor materiale din India și China.…

Read More