Primele concluzii privind carnea aruncată în zona Lacului Tarniţa

Maia.Dan

922 de kilograme de carne au fost adunate sâmbătă şi duminică în urma acţiunilor ce au avut loc în zona Lacului Tarniţa. Întreaga cantitate, ambalată în 40 de saci, a fost dusă în Laboratorul Sanitar Veterinar si pentru Siguranta Alimentelor Cluj, urmând a fi predată unei unităţi specializate şi autorizate spre neutralizare. Probele ridicate au fost trimise mai departe, la Bucureşti, pentru identificarea speciei. Ancheta este în desfăşurare.În locul unde a fost colectată carnea nu au fost găsite elemente de identificare, aşadar deocamdată nu se cunosc producătorul, transportatorul sau orice alte indicii care să constituie un punct de plecare în continuarea anchetei. Cele 922 de kilograme de carne au fost transportate în siguranţă cu cele două autoutilitare ale Direcţiei Sanitar-Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor Cluj. Pentru fiecare transport s-au încheiat documente şi s-au aplicat sigilii pe mijloacele de transport la plecarea de la locul de colectare şi la sosirea în Laboratorul DSV Cluj, sigilii care au fost verificate de o comisie stabilită şi condusă de şeful laboratorului, prof.dr. Marian Mihaiu. Aici, au fost cântăriţi individual cei 40 de saci. Din cele 922 de kilograme de carne s-au făcut examene de specialitate şi au fost recoltate probe şi contraprobe pentru efectuarea expertizei, dar şi pentru a vedea dacă e vorba şi de contaminare cu germeni patogeni. În urma analizelor preliminare, s-a constatat o carne de culoare roşie, cu o consistenţă fermă, cu fibră musculară grosieră, aspectul exterior şi de profunzime atestând caracteristici pentru o carne proaspătă în stare umedă. Probele sigilate au fost expediate la Institutul de Igienă Publică şi Sănătate Veterinară cu un mijloc auto specializat, pentru a se identifica specia. Ancheta este în desfăşurare pentru identificarea provenienţei cărnii, drept pentru care s-a dispus recontrolarea tuturor agenţilor economici: abatoare, unităţi de procesare a cărni, unităţi de tranşare pentru carne roşie, carmangerii, măcelării şi depozite frigorifice.

Related posts

Leave a Comment