Laptele este un produs consumat încă din copilărie și prezent în rutina zilnică a milioane de familii. Acesta continuă să fie unul dintre cele mai importante produse alimentare din România.
Potrivit unor date publicate de Newsedge, peste 30% din consumul mediu net zilnic pe locuitor este reprezentat de lapte și produse lactate, cea mai mare pondere dintre toate categoriile alimentare.
De altfel, România se numără printre statele europene cu un consum ridicat de lapte per capita, depășind țări precum Germania, Austria, Polonia sau Spania, scrie aceeași sursă.
Cu toate acestea, conform specialiștilor, România nu reușește să acopere din producția internă necesarul de consum.
„Circa 60% din tot ce consumăm produse lactate în România provine din import, sub diferite forme: lapte crud, lapte praf, produse semifinite şi produse finite. Primul şi cel mai important pas este prioritizarea zootehniei pentru a oferi materie primă fabricilor din România. Încă avem capacitate în aceste fabrici, dar ea se reduce treptat din cauza că materia primă se află în alte ţări. Este nevoie să creştem producţia fermelor existente şi să adăugăm ferme noi”, afirmă Adrian Cocan, cofondator și director general al Lăptăriei cu Caimac.
Un studiu realizat la nivel național de BMC Strategic Innovations arată că laptele este prezent în rutina alimentară a majorității populației și că 82% dintre români consumă lapte în mod regulat.
De ce anume este considerat laptele un aliment valoros și în ce parte a zilei preferă să îl consume românii, aflați de pe NEWS EDGE.
IMAGINI SPECTACULOASE: Cum a fost vizita regală din Jucu – ClujToday
