Elveţia a interzis introducerea homarilor vii în apă clocotită, deşi această practică este des întâlnită în gastronomie. De asemenea, crustaceele sau peştii nu mai pot fi transportaţi pe gheaţă în în apă cu gheaţă, pentru că autorităţile elveţiene au stabilit că speciile acvatice trebuie transportate în mediul lor natural.
Read MoreElveţia a decis: homarii trebuie asomaţi înainte să fie fierţi. Peştii şi crutaceele nu mai pot fi transportate pe gheaţă
