Deși au fost domesticiți cu aproximativ 7.000-10.000 de ani în urmă, cartofii nu au fost introduși în Europa decât la mijlocul secolului al XVI-lea – de exploratorul spaniol Gonzalo Jiménez de Quesada. Quesada s-a întors din America de Sud în 1565, după ce a descoperit legume, împreună cu oamenii Confederației Muisca, în căutarea lui El Dorado – omul, orașul, regatul, imperiul aurului. Această legătură conchistadorală este încă evidentă în cuvântul englezesc pentru cartof, care provine din termenul spaniol „patata”. La fel ca roșia, cartoful este o plantă solanacee, iar părțile…
Read MoreCum au ajuns nemții să mănânce cartofi în timpul domniei regelui Frederic al II-lea
