Vechile crame din localitatea Cuzdrioara, de pe Valea Someșului Mare, dintre Dej și Beclean, ar urma să fie redeschise. Iar acest lucru ar urma să se petreacă cu ajutorul unei finanțări europene, care a fost cerută de o companie privată, Prodvinalco Cluj.În aceste crame ar urma să fie preparată șampanie, cu ajutorul fermentației cu drojdie de bere, pusă direct în sticle. Este vorba de metoda celebrului călugăr Dom Perignon, descoperită de acesta în Evul Mediu și care a fost folosită pentru prima dată în Franța. Prodvinalco Cluj deține brandul de șampanie Senator. Redeschiderea cramelor nu va însemna și replantarea podgoriilor. Și asta pentru că sătenii din Cuzdrioara au ajuns la concluzia că Valea Someșului Mare nu este tocmai potrivită pentru cultura viței-de-vie. Ei, însă, au înlocuit viile cu livezi de pruni și folosesc fructele acestora pentru a prepara celebra pălincă de prune bistrițene.
Related posts
-
Jucu aduce un omagiu lui George Barițiu: Noul Centru Cultural și Casa Memorială sunt aproape de finalizare
Comuna Jucu se pregătește să aducă un omagiu uneia dintre cele mai importante personalități din istoria... -
PNRR: Fonduri pentru România modernă și reformată!
ZET CORPORATION SRL anunţă finalizarea implementării proiectului „DIGITALIZAREA ACTIVITĂȚII SOCIETĂȚII ZET CORPORATION SRL”, finanţat prin Planul Naţional de... -
Lucrări pe drumul Săcălaia – Jucu de Sus
Consiliul Judeţean Cluj a demarat ample lucrări de întreţinere curentă şi periodică pe drumul județean DJ...