Vechile crame din localitatea Cuzdrioara, de pe Valea Someșului Mare, dintre Dej și Beclean, ar urma să fie redeschise. Iar acest lucru ar urma să se petreacă cu ajutorul unei finanțări europene, care a fost cerută de o companie privată, Prodvinalco Cluj.În aceste crame ar urma să fie preparată șampanie, cu ajutorul fermentației cu drojdie de bere, pusă direct în sticle. Este vorba de metoda celebrului călugăr Dom Perignon, descoperită de acesta în Evul Mediu și care a fost folosită pentru prima dată în Franța. Prodvinalco Cluj deține brandul de șampanie Senator. Redeschiderea cramelor nu va însemna și replantarea podgoriilor. Și asta pentru că sătenii din Cuzdrioara au ajuns la concluzia că Valea Someșului Mare nu este tocmai potrivită pentru cultura viței-de-vie. Ei, însă, au înlocuit viile cu livezi de pruni și folosesc fructele acestora pentru a prepara celebra pălincă de prune bistrițene.
Related posts
-
ONG-urile clujene se implică în ecologizarea pădurilor din Cluj
Mai multe organizații neguvernamentale au anunțat acțiuni de ecologizare a pădurilor din jurul Clujului. Așa ar... -
Analiză: Cum ar putea genera industria turismului 10 la sută din PIB-ul României
Agenții economici din industria HoReCa cer autorităților să ofere acestui sector mai multă stabilitate fiscală și... -
Biserica Greco-Catolică din România, mai vizibilă la nivel global: PF Claudiu Lucian Pop, numit la Vatican
Papa Leon al XIV-lea l-a numit membru al Dicasterului pentru Bisericile Orientale pe Preafericitul Claudiu-Lucian Pop,...