Vechile crame din localitatea Cuzdrioara, de pe Valea Someșului Mare, dintre Dej și Beclean, ar urma să fie redeschise. Iar acest lucru ar urma să se petreacă cu ajutorul unei finanțări europene, care a fost cerută de o companie privată, Prodvinalco Cluj.În aceste crame ar urma să fie preparată șampanie, cu ajutorul fermentației cu drojdie de bere, pusă direct în sticle. Este vorba de metoda celebrului călugăr Dom Perignon, descoperită de acesta în Evul Mediu și care a fost folosită pentru prima dată în Franța. Prodvinalco Cluj deține brandul de șampanie Senator. Redeschiderea cramelor nu va însemna și replantarea podgoriilor. Și asta pentru că sătenii din Cuzdrioara au ajuns la concluzia că Valea Someșului Mare nu este tocmai potrivită pentru cultura viței-de-vie. Ei, însă, au înlocuit viile cu livezi de pruni și folosesc fructele acestora pentru a prepara celebra pălincă de prune bistrițene.
Related posts
-
Începe etapa finală a Concursului Național de Lectură „Bătălia Cărților”, la nivel de județ
Etapa finală, la nivel județean, a Concursului Național de Lectură „Bătălia Cărților”, ediția a XII-a este... -
Județul Cluj promovat la Târgul de Turism Wonder Destinations
Județul Cluj, prin Centrul Național de Informare și Promovare Turistică (CNIPT), participă în perioada 13-16 noiembrie... -
Mai puțin de 200 de adăposturi de protecție civilă în Cluj
Situația adăposturilor de protecție civilă din județul Cluj este complicată. În județ, există mai puțin de...