Vechile tradiții și gusturi transilvănene pot fi redescoperite în județul Cluj. În ultimele zile de vară, pe 30 și 31 august, comuna Gilău găzduiește un eveniment special dedicat produselor locale și tradițiilor dintr-o zonă aparte: târgul „Produs în Săcuieu”. Proiectul, derulat de Satul Verde SRL, face parte dintr-o inițiativă mai amplă de revitalizare a economiei locale și de susținere a producătorilor din zonă.
O șansă pentru micii producători
Ideea proiectului s-a născut din nevoia micilor producători de a avea un cadru organizat și atractiv în care să își poată valorifica produsele. Mulți dintre ei sunt obișnuiți să vândă „în fața porții”, ceea ce le limitează semnificativ accesul la clienți. Prin achiziția a două căsuțe de lemn dedicate târgurilor, aceștia dispun acum de o infrastructură modernă și mobilă, care poate fi folosită la diverse evenimente și piețe volante.
Produse autentice, direct de la sursă
Târgul reunește producători locali care aduc în fața vizitatorilor brânzeturi proaspete și maturate din lapte de capră, dar și dulcețuri artizanale din fructe de pădure culese și preparate după rețete tradiționale. În spatele standurilor îi veți găsi pe Ioan Marin Merca, crescător de capre, și pe Ancuța-Cristina Potra, producătoare de dulcețuri și brânzeturi, oameni care păstrează vii tradițiile culinare ale satului Vișagu și ale Săcuieului.
Mai mult decât un târg – un pas spre dezvoltarea comunității
Proiectul „Produs în Săcuieu”, finanțat prin Programul Național de Dezvoltare Rurală, nu este doar un eveniment punctual, ci o investiție pe termen lung în comunitate. Prin promovarea lanțurilor scurte de aprovizionare, se stimulează consumul de produse locale, se creează noi oportunități economice și se întărește coeziunea socială.
Totodată, evenimentele de acest tip au un rol important în atragerea turiștilor către zona Săcuieu – o regiune recunoscută pentru peisajele sale montane, tradițiile autentice și ospitalitatea localnicilor. Astfel, proiectul nu doar că sprijină micii producători, ci contribuie și la dezvoltarea turismului rural.
Un proiect cu impact real
Cu un buget de peste 5.200 de euro și o implementare planificată pe trei luni, „Produs în Săcuieu” a reușit să creeze un cadru profesionist pentru promovarea produselor tradiționale. Beneficiile sunt resimțite atât la nivel economic, cât și la nivel social: producătorii câștigă vizibilitate și noi clienți, iar comunitatea se bucură de acces la produse sănătoase și autentice.
Invitație la Gilău
Organizatorii îi așteaptă pe toți cei interesați să descopere savoarea autentică a produselor locale în ultimul week-end august, la Gilău, într-o atmosferă de sărbătoare și comunitate. Este mai mult decât un târg: este o ocazie de a susține producătorii locali și de a redescoperi gustul tradițiilor.
Organizator: Satul Verde SRL, manager Gheorghe-Marian Pașcalău
Obiectiv: Sprijinirea producătorilor locali și dezvoltarea pieței locale prin lanțuri scurte de aprovizionare, creșterea vizibilității și a consumului produselor tradiționale
Activități principale:
Achiziția a două căsuțe de lemn pentru târguri (infrastructură mobilă).
Organizarea unui târg volant pentru promovarea și vânzarea produselor locale.
Promovare prin campanii de marketing (afișe, pliante, social media, presă locală).
Parteneri locali:
Ioan Marin Merca – crescător de capre (produse lactate).
Ancuța-Cristina Potra – producătoare de dulcețuri și brânzeturi tradiționale
Durată: 3 luni
Buget total: 5.233,88 € (din care 90% finanțare nerambursabilă)
Rezultate așteptate: crearea unei infrastructuri comerciale atractive, creșterea vizibilității produselor, stimularea turismului și a economiei locale
