Brânzeturile fabricate în Transilvania din lapte de bivoliță au ajuns să concureze cu succes cu celebra mozzarella italienească. La rândul ei, aceasta este fabricată tot din lapte de bivoliță.Practic, România și Italia au cele mai mari turme de bivoli din Europa. Brânzeturile fabricate din lapte de bivoliță sunt apreciate pentru gustul lor inedit, dar și pentru faptul că sunt socotite drept un aliment foarte sănătos. Mai mult, nu există nici un fel de cotă care să limiteze livrarea pe piața comună europeană a laptelui de bivoliță ori a preparatelor din acesta. Tocmai de aceea, reprezentanții Asociației Crescătorilor de Bivoli vor să îi convingă pe fermierii ardeleni să mizeze cât mai mult pe creșterea acestui animal. Cele mai importante turme de bivoli sunt cele din județele Cluj și Sălaj.
Related posts
-
Declarația Spaniei din 1513 care încuraja cuceririle nativilor americani
Pretenția spaniolă din 1513, scrisă de juristul Juan Lopez de Palacios Rubios, a fost o declarație... -
Ce a fost Pax Britannica
Pax Britannica (în latină „Pace britanică”) se referă la perioada de relativă stabilitate globală dintre războaiele... -
Ce programe sociale erau utilizate în Roma Antică
Imperiul Roman, renumit pentru cuceririle și arhitectura sa, a avut și forme timpurii de asistență socială....