„Turda culinară” va avea loc în perioada 28-30 septembrie, în centrul istoric al municipiului. Evenimentul este organizat de Asociaţia Slow Food Turda.Friptura de Turda, bere artizanală, sucuri naturale, sucuri, limonade, turtă dulce, pâine de casă. Toate acestea vor fi la dispoziţia gurmanzilor şi pofticioşilor în zilele festivalului în cadrul bucătăriei mobile care va fi montată în centrul Turzii.
Chef Cezar Munteanu este invitat special al evenimentului.
Programul festivalului va fi zilnic între orele 10.00 – 17.00.
Evenimentul va evidentia bogatia gastronomica a zonei Vaii Ariesului, a Transilvaniei si a Romaniei oferind trei zile de program cu expozitii, demonstratii, concursuri, cinema in aer liber si multa voie buna pentru participanti si turisti/vizitatori.
Scopul evenimentului este crearea activitatilor educative originale si distractive pentru copii si familii. Activitatile educative vor inspira copiii sa se implice in activitatile din bucătărie. Targul de produse va da posibilitatea producatorilor locali sa se impuna in piata de consum cu produse locale in acelasit timp va da ocazia vizitatorilor/turistilor sa guste specialitatile locale.
Sectiunile evenimentului sunt urmatoarele:
• Targ de produse traditionale
• Degustari de: branzeturi, miere, uleiuri
• Zona Festivalului de gatit pentru copii si familie – standuri
• Demonstratii culinare cu Chef Cezar Munteanu
• Demonstratie de sculptura in legume
• Impletitul cepei rosii de Aries
• Ateliere de Educatie a gusturilor si analiza senzoriala (pentru a savura mancarea in mod real trebuie sa folosesti toate simturile, pe acestea le vor descoperi in timpul aterierelor de educatie a gusturilor)
• Activitati de gatit pentru copii si parinti, gen concurs: taitei de casa, carnati, salate, muraturi, paine de casa, cozonaci, etc.
• Slow Food Finder – localizarea pe harta Turzii a producatorilor locali
• Cinema in aer liber – la Coffee & Tea Cottage – vizionarea filmelor cu traditii culinare romanesti
