Un profesor de la Universitatea Oxford Brookes a venit în România ca să scrie o carte de bucate din Transilvania. Profesorul Paul Bloomfield este atât cadru universitar la cea mai renumită instituție britanică de învățământ superior din domeniul industriei ospitalității, cât și unul dintre cei mai cunoscuți chef, adică maeștri ai gătitului din Regatul Unit. Paul Bloomfield este de părere că bucătăria transilvăneană seamănă cu cea mediteraneeană și este de părere că ea ar putea reprezenta baza pentru un turism culinar care să transforme Transilvania într-o destinație ce va putea rivaliza cu Toscana sau cu Turcia.O părere asemănătoare are și profesorul Adriana Păucean, titulara cursului de gastronomie de la Universitatea de Științe Agricole și Medicină Veterinară din Cluj. Specialiștii în gastronomie sunt de părere că valoarea bucătăriei transilvănene este dată de îmbinarea diferitelor influențe. Astfel, vizitatorii pot degusta în același loc o supă de gulaș specifică maghiarilor, un ciolan cu varză acră după o rețetă săsească, iar la desert se pot delecta cu cozonaci românești cu nucă.
Related posts
-
10 000 de vizitatori au trecut pragul Castelului Bánffy din Răscruci în 2025
Castelul Bánffy din Răscruci, obiectiv emblematic al Transilvaniei a reprezentat în anul 2025 o destinație culturală,... -
Copiii vor descoperi că orice problemă are cel puțin o soluție, la spectacolul Puck, din weekend
Micii spectatori clujeni sunt așteptați duminică, 1 februarie, de la orele 11:00 și 12:30, la Teatrul... -
Experiențe interactive și imersive, în care publicul devine parte activă a procesului artistic, la Muzeul de Artă Cluj-Napoca
În perioada 31 ianuarie – 15 februarie 2026, Muzeul de Artă Cluj-Napoca găzduiește expoziția „Digital vs....