Alimentația fără carne poate nu este doar o chestiune de voință, potrivit unui nou studiu. Studiul publicat miercuri în PLOS One a constatat că există trei gene asociate cu cât de bine este capabil cineva să adere la un stil de viață vegetarian.
„În acest moment, putem spune că genetica joacă un rol semnificativ în vegetarianism și că unii oameni pot fi genetic mai potriviti pentru o dietă vegetariană decât alții”, a spus autorul principal al studiului, Dr. Nabeel Yaseen, profesor emerit de patologie de la Universitatea Northwestern, Scoala de Medicina, Feinberg.
„O mare parte dintre vegetarieni auto-descriși declară că consumă produse din carne atunci când răspund la chestionare detaliate”, a spus el. „Acest lucru sugerează că mulți oameni care ar dori să devină vegetarieni nu sunt capabili să facă acest lucru, iar datele noastre sugerează că genetica este cel puțin o parte a motivului.”
Studiul nu a putut identifica cine ar fi sau nu predispus genetic la vegetarianism, dar cercetătorii speră că lucrările viitoare vor aborda această întrebare, a spus Yaseen, conform CNN.
Cercetătorii au folosit date de la Biobank din Marea Britanie, o bază de date biomedicală mare și o resursă de cercetare care urmărește oamenii pe termen lung. Peste 5.000 de vegetarieni stricți, definiți ca oameni care nu au mâncat carne de animal în ultimul an, au fost comparați cu peste 300.000 de oameni dintr-un grup de control, care au mâncat carne în anul precedent, potrivit studiului.
Genele vegetarienilor au mai multe variații comparativ cu cei care mănâncă carne
Cercetătorii au identificat trei gene care sunt puternic identificate și alte 31 care sunt potențial identificate cu vegetarianismul. Într-o analiză genetică, cercetătorii au văzut că vegetarienii au mai multe șanse decât non-vegetarienii să aibă diferite variații ale acestor gene.
Toți cei din analiză erau albi, despre care Yaseen a spus că a păstrat eșantionul omogen pentru a evita ca practicile culturale să încurce rezultatele. Dar asta împiedică și datele să fie aplicabile întregii populații, a spus Dr. José Ordovás, director de nutriție și genomică și profesor de nutriție și genetică la Universitatea Tufts din Massachusetts.
CITEȘTE ȘI:
Efectele COVID-19 asupra creierului par să se confirme, inclusiv în cazul formelor uşoare
Diana Şinca: Vrem să schimbăm percepţia oamenilor asupra produselor vegetale
[…] Preferințele pentru dietele vegetariene pot fi moștenite genetic, conform unui studiu […]