Tradițiile culinare de pe Valea Arieșului vor fi codificate într-o carte de bucate, la care lucrează o echipă de studenți din Cluj-Napoca. Volumul va cuprinde, printre altele, rețeta vărzarelor. Este vorba de plăcinte din aluat frământat ca pentru pâine, din făină de grâu ori de secară, care sunt umplute cu brânză, ștevie, știr, lobodă, varză și leuștean.
Read MoreZi: 21 octombrie 2011
Turiștii austrieci redescoperă Clujul
În contrapartidă cu românii care merg la schi în Austria, tot mai mulți austrieci vin în Munții Apuseni. Ei doresc să viziteze comunitățile ori stațiunile care mai păstrează atmosfera anilor 1900, adică din ultimele decenii ale Imperiului.
Read More